Home Eastern Africa Mozambique Como Preparar Enroladinho de Presunto e Queijo

Como Preparar Enroladinho de Presunto e Queijo

Como Preparar Enroladinho de Presunto e Queijo


Enroladinho de Presunto e Queijo é um salgado saboroso e simples de ser confeccionado. Acompanhe o passo a passo da receita de hoje.

Ingredientes

Massa

  • 5 g de fermento biológico instantâneo
  • 2 chávenas de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 e 1/2 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 chávena de leite morno
  • 1/2 colher de sopa de sal

Recheio

  • Queijo
  • Presunto
  • Requeijão
  • Orégano

Como Preparar Enroladinho de Presunto e Queijo

  1. Em uma tigela, mexendo, coloque um ovo, o óleo, o leite morno, açúcar, sal e farinha de trigo aos poucos.
  2. Quando ficar difícil de mexer com a colher, mexa com as mãos, depois adicione o fermento e continue mexendo.
  3. Quando os ingredientes se unirem formando uma bola, leve para uma bancada polvilhada com um pouco de farinha e sove a massa. Sove por cerca de 10 minutos, até ela ficar lisa e não grudar mais na sua mão. 
  4. Depois, deixe-a descansado por 30 a 40 minutos dentro de um saquinho amarrado daqueles de feirinha de supermercado. 
  5. Após descansada, divida a massa ao meio, esticando uma das partes com um rolo e formando um rectângulo.
  6. Espalhe um pouco de requeijão, queijo mussarela, presunto triturado e feche como se fosse fazer um salgado gigante, corte as pontas e divida-o em 4 partes iguais, ou pelo menos quase iguais.
  7. Deixe o forno esquentando.
  8. Faça a mesma coisa com a outra metade da massa e pincele todos os salgados por cima com uma gema batida misturada com uma colher de chá de água.
  9. Polvilhe com orégano.
  10. Leve para o forno pré-aquecido em 180°C por 20 minutos aproximadamente ou até dourar.